尼泊金乙酯-对羟基苯甲酸乙酯
化学名称：对羟基苯甲酸乙酯 羟苯乙酯
商品名称：尼泊金乙酯
分子式：C9H10O3
分子量：166.18
物理性能：白色结晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中几乎不溶,沸点297-298 。
用途：本品主要用作食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂,也用于饲料防腐剂。
尼泊金乙酯-对羟基苯甲酸乙酯相关指标
项 目 指 标
GB 8850-1988 B.P2000 USP24
外 观 / 无色结晶或
白色结晶粉末 /
含量（以干基计）% 99.0 99.0-100.5 99.0-100.5
熔点 115-118 115-118 115-118
酸 度 合 格 合 格 合 格
硫酸盐（以SO42-计） % 0.024 / /
重金属（以Pb计） % 0.001 / /
砷（AS） % 0.0001 / /
灼烧残渣 % 0.05 0.1 0.05
干燥失重 % 0.50 0.50 0.50
对羟基苯甲酸及水杨酸 % 合 格 / /
相关物质 / 合 格 /
溶液外观 / 清澈透明 /
有机挥发杂质 / / 合 格
鉴定试验 / / 合 格
相关其他说明：尼泊金酯是国际上公认的广谱性高效食品防腐剂,美国、欧洲、日本、加拿大、韩国、俄罗斯等国都允许尼泊金酯在食品中应用。被广泛应用于酱油、醋等调味品、腌制品、烘焙食品、酱制品、饮料、黄酒以及果蔬保鲜等领域。尼泊金酯类包含尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯、尼泊金辛酯以及尼泊金甲酯钠、尼泊金乙酯钠、尼泊金丙酯钠、尼泊金丁酯钠盐以及复合尼泊金酯钠，根据物化特性的不同应用于食品、医药、有机合成以及其他行业的防腐。